Новая домашняя русская кулинария
Кулинария

Рецепты приготовления праздничных постных салатов дома


На Главную страницу

Наши ссылки

Постная кухня

Постные соусы и заправки

Первые блюда постной кухни

Вторые блюда постной кухни

Постные салаты

Постная выпечка

Постные напитки

Домашние заготовки

Русская кухня на Масленицу

Соусы и заправки без мяса

Закуски на Масленицу

Супы на Масленицу

Вторые блюда на Масленицу

Салаты на Масленицу

Выпечка на Масленицу

Напитки

Рецепты пасхального стола

Пасхальный стол

Cоусы на Пасху

Закуски на Пасху

Куличи

Пасхи

Закуски на Пасху

Вторые блюда на Пасху

Салаты на Пасху

Напитки на Пасху

Рецепты скоромных блюд


Мясные соусы и заправки

Первые блюда с мясом

Мясные вторые блюда

Мясные салаты

Выпечка c мясными начинками























Юрист (от лат. jus — право) (нем. Jurist, англ. Jurist) — специалист по правоведению, юридическим наукам; практический деятель в области права.

День юриста отмечается в России 3 декабря, во время Рождественского поста. 3 декабря 2013 года выпадает на вторник - значит в этот день разрешена рыба на трапезе.

Салат горячий с баклажанами

Баклажаны хорошенько вымыть, вытереть полотенцем, и не очищая кожицу, порезать кубиками размером 1х1 сантиметр.

Шампиньоны тоже хорошо промыть и порезать такими же кубиками, при этом ножки не используются. Из них можно сварить грибной суп, используя подсолнечное масло вместо сливочного. Один зубчик чеснока очистить, сполоснуть, раздавить ножом и порезать или пропустить через чесночницу.

Хорошо разогреть сковороду с гладкой жарочной поверхностью, налить много оливкового масла, разогреть, вложить баклажаны и подсолить их на сковороде. В баклажаны добавить шампиньоны, ещё раз чуть посолить. Шампиньоны должны слегка похрустовать. Добавить соус Табаско. В конце жарки добавить мелкие веточки кинзы, очень быстро перемешивая, прогреть.

Можно выложить в салатник, а можно подать порционно, выложив салат на каждую тарелку с помощью кольца: салат в кольце слегка утромбовать и кольцо снять. По краям разложить половинки томатов черри, в которые воткнуть листики кинзы.

Если салат готовится в день, когда поста нет, можно использовать креветки и посыпать салат тёртым сыром, например, сыром Пармезан.

Рыбное в День юриста (если День юриста во вторник, четверг, субботу или воскресенье)

Рыбный постный салат в День юриста

Слить жидкость из банки сардин или скумбрии, консервированных с добавлением масла, размять вилкой, добавить мелко порезанный свежий огурец, немного отварного риса, мелко порезанный белый лук или зелёный лук, заправить постным майонезом, переложить в салатницу.



Кулинария: рецепты простые и проще простого






Православное христианство




© Copyright 2012