Новая домашняя русская кулинария
Кулинария

Рецепты вкусных соусов
Как приготовить соус в домашних условиях




На Главную страницу

Наши ссылки

Постная кухня

Постные соусы и заправки

Первые блюда постной кухни

Вторые блюда постной кухни

Постные салаты

Постная выпечка

Постные напитки

Домашние заготовки

Русская кухня на Масленицу

Соусы и заправки без мяса

Закуски на Масленицу

Супы на Масленицу

Вторые блюда на Масленицу

Салаты на Масленицу

Выпечка на Масленицу

Напитки

Рецепты пасхального стола

Пасхальный стол

Cоусы на Пасху

Закуски на Пасху

Куличи

Пасхи

Закуски на Пасху

Вторые блюда на Пасху

Салаты на Пасху

Напитки на Пасху

Рецепты скоромных блюд


Мясные соусы и заправки

Первые блюда с мясом

Мясные вторые блюда

Мясные салаты

Выпечка c мясными начинками






















Рецепты соусов

Мировая кулинария знает тысячи всевозможных приправ и соусов. Правильно подобранный соус подчёркивает и оттеняет вкус любого блюда. Здесь Вашему вниманию предлагаются кулинарные рецепты приготовления вкусных соусов в домашних условиях, сгруппированные для удобства пользователей по следующим категориям:


Рецепты блюдрецепты приготовления постных соусов,

Рецепты блюдрецепты приготовления соусов без мясных ингредиентов,

Рецепты блюдрецепты приготовления соусов на мясной основе.

Вкусные постные соусы

Постные соусы, как и вся другая постная еда, готовятся только из продуктов растительного происхождения. Конечно, их можно есть и когда нет поста.

Рецепты приготовления вкусных постных соусов в домашних условиях, опубликованные на нашем православном кулинарном сайте:

Соус гранатовый наршараб

Соус грибной с подсолнечным маслом

Соус грибной кисло-сладкий с подсолнечным маслом

Соус основной белый постный

Соус основной красный постный

Соус томатный из свежих помидоров

Соус томатный из свежих помидоров в собственном соку

Соус томатный из свежих помидоров на основном белом соусе

Соус томатный из свежих помидоров сырой

Соус томатный из томатной пасты

Соус томатный острый

Соус яблочно-соевый

Хрен домашний



Вкусные соусы без мясных ингредиентов -
в том числе на Масленицу

На Масленицу поста нет, но не благословляется мясо на трапезе. Поэтому на Масленицу готовят соусы без мясных составляющих. Такие соусы, конечно, можно делать не только на Масленицу, но и в другие дни, когда поста нет.

Рецепты приготовления вкусных соусов без мяса в домашних условиях, опубликованные на нашем православном кулинарном сайте:

Соус грибной с топлёным маслом

Соус грибной кисло-сладкий с топлёным маслом

Соус из белых грибов

Соус основной белый на рыбном бульоне

Соус сливочно-икорный

Соус сливочно-сырный (рецепт 1)

Соус сливочно-сырный (рецепт 2)

Соус сливочный Бешамель (старинный рецепт)

Соус сливочный со шпинатом (старинный рецепт)

Соус сметанный

Соус сметанный с цветной капустой (старинный рецепт)

Соус сметанный с чесноком на скорую руку

Соус сырный белый

Соус сырный густой

Хрен домашний со сметаной



Вкусные мясные соусы

Для мясных соусов варят бульон (обычный - белый или коричневый), рыбный и грибной. Обычный бульон используют для приготовления соусов, которые вследствие их цвета называются белыми, а коричневый бульон употребляют для так называемых красных соусов, которые имеют различные оттенки - от красного до коричневого.



Рецепты приготовления вкусных мясных соусов в домашних условиях, опубликованные на нашем православном кулинарном сайте:

Соус "Валери"

Соус основной белый на мясном бульоне

Соус основной красный на мясном бульоне

Соус сливочно-грибной

Соус сливочно-чесночный

Соус сливочно-яичный (старинный рецепт)

Соус сливочный с панировочными сухарями (старинный рецепт)

Соус сметанный на мясном бульоне на скорую руку

Соус сметанный с капустой кольраби (старинный рецепт)

Соус томатный из мякоти свежих помидоров на мясном бульоне

Соус томатный из мякоти свежих помидоров на основном соусе





Кулинария: рецепты простые и проще простого






Православное христианство




© Copyright 2012